こだわり

  • 静謐なカウンターで熟練の妙技に酔う

    美しい白木で設えられた、L字型のカウンターでお食事をご堪能下さい。
    シンプルで、かつ清潔感のある空間。お客様にご満足いただけるよう、細部までこだわり抜きました。

  • 熟練の握りと逸品料理

    鮨のネタは、極上の天然物のみを使用。店主自ら、毎日市場に足を運び、旬のものを中心に厳選する。
    絶妙な炊き加減のシャリは江戸前鮨ならではの赤酢を使い、ネタの旨味を引き立てます。
    他、鮨の味を引き立てる山葵、醤油、香り高い有明産の高級海苔などお客様が口にするものすべてに店主のこだわりが感じられます。

  • 四季折々の懐石と握り。

    ランチ、ディナー共にご予算やシーンに合わせてご利用いただけるよう、種類豊富なプランをご用意。
    会社の接待やお祝いのご会食、冠婚葬祭など、特別な一日のお食事に最適です。

  • 巧緻を極めた芸術品のような逸品料理

    厳選した旬の食材に仕事を施し、一番おいしい状態でご提供します。
    料理人の道を極めてきた確かな腕をもつ大将の自慢の逸品、ぜひご賞味ください。

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  • 営業時間

    土・日・祝
    ディナー　16:00～23:00
    （L.O.22:00、ドリンクL.O.22:30）


    ランチ　11:30～14:00
    （L.O.13:00、ドリンクL.O.13:30）

    ※祝日はランチお休み


    火～金
    ディナー　17:00～23:00
    （L.O.22:00、ドリンクL.O.22:30）

  • 定休日

    月曜日

    ※8/12(月)は営業いたします

  • 座席数・
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    総席数　20席

    カウンター席あり

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    店内全面禁煙

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  • 〒330-0854
    埼玉県さいたま市大宮区桜木町1-1-11
    050-5492-5640

  • 交通手段

    ＪＲ 大宮駅 徒歩2分

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